人参はハート型に型抜き、ブロッコリーは小房に分けて、それぞれ塩茹でしておく。

パン粉と牛乳を合わせ、パン粉をしとらせる。ハンバーグのすべての材料をボウルに入れてよく練り、小判型にしてまとめる。

フライパンに油を熱し、ハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼く。

「煮込みハンバーグ」ソースを加え、沸騰したら中火で煮る。ハンバーグに火が通ったら、①の野菜と温泉卵をのせて、出来上がり。