筍、ほうれん草はあらかじめ茹でておく。

しめじ、ほうれん草、筍を軽くいためる。

☆を混ぜて、しっかり冷めたら、よく溶いた卵と合わせ、混ぜる。

ココットに2とチーズを入れ、そこに3をこして加え、アルミホイルで蓋をする。

鍋に1cmくらい水を入れて、沸騰したら、4を入れて、弱火で10分蒸す。

ベーコンを1cm弱の大きさに切って、かりかりに炒め、5の上に乗せて、出来上がり！