Zasui Hokkian Capjay

Name: Zasui Hokkian Capjay
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Wortel; 1/4 kg Brokoli; 10 buah Bakso Sapi; 1/2 sendok teh Garam; secukupnya Gula Pasir; 1/2 sendok teh Merica (Lada) Bubuk; secukupnya Air; secukupnya Seledri; secukupnya Daun Bawang; 3 siung Bawang Putih

Kristin Wahyuni @cook_2008893

Capjay (pinyin: zasui) adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah “aneka ragam sayur”. Capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Mari memasak capjay sederhana..

Lebih banyak

Zasui Hokkian Capjay

Kristin Wahyuni @cook_2008893

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

4 buahWortel
1/4 kgBrokoli
10 buahBakso Sapi
1/2 sendok tehGaram
secukupnyaGula Pasir
1/2 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
secukupnyaAir
secukupnyaSeledri
secukupnyaDaun Bawang
3 siungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris tipis-tipis daun bawang dan nantinya ditumis sampai berbau harum sebelum memasukkan semua bahan zapjay.
Haluskan bumbu yaitu bawang putih dengan diberi garam.
2

Potong wortel berbentuk elips (seorng tipis). Dan brokoli dipotong per bagian.
Masukkan wortel dan brokoli ke dalam penggorengan. Masukkan bumbu yang dihaluskan. Masukkan gula dan merica bubuk. Kalau anda suka tambahkan masako untuk penyedap.
Setelah brokoli dan wortel sudah empuk, masukkan bakso jadi ke dalam penggorengan. Masukkan kanji untuk mengentalkan.
3

Matang dan siap dihidangkan. Waktu masak kurang lebih 20 menit.