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ベジサンドイッチ弁当10/5
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ベジサンドイッチ弁当10/5-レシピのメイン写真

ベジサンドイッチ弁当10/5

mayumi3
mayumi3 @cook_40034713

久々のサンドイッチ作り。昔のようにバターやらマーガリンやらは使わないのが工夫のしがいがあって楽しいのです。
このレシピの生い立ち
久々の弁当が必要なお出かけが2週続けてあり、一回目がお稲荷さんだったので、パン系。

久々のサンドイッチ作り。昔のようにバターやらマーガリンやらは使わないのが工夫のしがいがあって楽しいのです。
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久々の弁当が必要なお出かけが2週続けてあり、一回目がお稲荷さんだったので、パン系。

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ベジサンドイッチ弁当10/5

mayumi3
mayumi3 @cook_40034713

久々のサンドイッチ作り。昔のようにバターやらマーガリンやらは使わないのが工夫のしがいがあって楽しいのです。
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久々の弁当が必要なお出かけが2週続けてあり、一回目がお稲荷さんだったので、パン系。

久々のサンドイッチ作り。昔のようにバターやらマーガリンやらは使わないのが工夫のしがいがあって楽しいのです。
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材料

二人分
  • お好きな食パン 6枚
  • 袋状のパン 2つ
  • お好きな具 適量
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作り方

  1. 1

    白パンの具はひよこ豆とフムス、なす、エリンギ、コーンなど。

  2. 2

    全粒イギリスパンの具は上からフムスと味噌漬豆腐和え、ゴマカボチャと焼きエリンギ、茄子ペーストとぬか漬けきゅうり。

  3. 3

    青菜はいただきものの山東菜。よく水を切って使いましょう。サンドイッチに使う具は水分が多すぎないように注意です。

  4. 4

    また、濡れ布巾で包んでからまな板などで軽く重石をして、しばらく休ませてから包丁を入れると切り易くなると思います。

コツ・ポイント

粉カラシがあったので使おうかと思ったけど、練るのが面倒になって(汗)、結局柚子胡椒を直接混ぜるだけで済ませてしまいました。

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mayumi3
mayumi3 @cook_40034713
2008/10/14 11:05に公開
十数年前から体質改善の為、少食玄米菜食→貧血などから魚を食すようになり、5更に数年経過後アトピー→甘いものを控え、一時よくなるも再発。いわゆる糖化したような肌にもなり、ベジ中止、現在は糖質制限・肉食。肌は劇的に改善。元来貧乏性ゆえ、値引きモノや特売品を自家加工保存。ベジ向け・糖質制限向けレシピを現在も開発中。詳細ブログへ https://kurakucatlog.blogspot.com/
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サンドイッチ 食パン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17987315
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