にんにく、玉ねぎ、にんじんを少し細かく切り、枝豆をゆでる。

フライパンににんにくとオリーブ油を熱し、香りがたってきたら玉ねぎ、にんじんを入れる。

こしょうで味付けし、しんなりしてきたら、ゆでた枝豆の豆を加える。

カレー粉を加えて、馴染ませたら、火を消す。

茶碗にごはんを入れて、お皿にひっくり返し、くぼみをつくって卵を割り入れる。

まわりに盛りつけ、くろごまをふり、しょうゆを足らしたらできあがり！