エビとじゃがいものタルタルマヨデリサンド

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

ポテトサラダをベースに卵、ピクルスの代わりにらっきょうを使ってタルタル風に仕上げました
このレシピの生い立ち
タルタルソースを作っていて思いつきました。らっきょうで作るタルタルソースが我が家風です

エビとじゃがいものタルタルマヨデリサンド

ポテトサラダをベースに卵、ピクルスの代わりにらっきょうを使ってタルタル風に仕上げました
このレシピの生い立ち
タルタルソースを作っていて思いつきました。らっきょうで作るタルタルソースが我が家風です

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材料

2個分
  1. じゃがいも 1個
  2. 人参 適宜
  3. きゅうり 適宜
  4. 1個
  5. むきえび(小) 6尾
  6. キューピーマヨネーズ 大さじ3
  7. 塩、こしょう 少々
  8. 砂糖 少々
  9. サニーレタス 適宜
  10. パン 2個
  11. らっきょう(甘酢漬け) 2~3個

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参。卵、むきえびをゆでる。きゅうりは半月切に。人参はいちょう切にする。らっきょうはみじん切り。

  2. 2

    じゃがいもをつぶし材料すべて入れて良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    パンを横に切れ目を入れレタスをしき、ポテトサラダを適量のせます。

コツ・ポイント

パンはお好きなものでどうぞ。
えびはコロコロ切って混ぜてもいいと思います、お好きな調理法で作ってみてください
写真に載っているゆで卵は分量外です

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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