青梗菜は茎と葉にわけて切る。それぞれ食べやすい大きさに切る。もやしは洗ってざるにあげる。豚肉は一口大に切る。

フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。色が変わったら青梗菜の茎を加え軽く炒める。もやしと葉の部分も加え更に炒める。

オイスターソース・しょうゆを入れて更に炒める。味がなじんだら出来上がり。