こずえさんの美味しい卵コロッケ

Name: こずえさんの美味しい卵コロッケ
Yield: ２０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １パック(１０個); ツナ缶 大１缶; 玉葱のみじん切り 1/2個分; ☆塩コショウ 各小さじ１; ☆マヨネーズ 大さじ３; パン粉・揚げ油 適宜; 小麦粉 １カップ

flipper6 @cook_40102489

安上がりで美味しい！子供と一緒に作っても楽しい♪ご飯にもビールにもお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
昔、友人から教わったレシピです。子供にも大人気、卵１パックとツナ缶１個でいっぱい出来ちゃう経済的なレシピです。

こずえさんの美味しい卵コロッケ

flipper6 @cook_40102489

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材料

２０個分

卵１パック(１０個)
ツナ缶大１缶
玉葱のみじん切り 1/2個分
☆塩コショウ各小さじ１
☆マヨネーズ大さじ３
パン粉・揚げ油適宜
小麦粉１カップ

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作り方

1

卵は茹でてカラをむき、縦半分に切って黄身を取り出す。ツナ缶はオイルを軽く切っておく。
2
取り出した黄身をフォークなどでつぶし、ツナ缶、みじん切りの玉葱と☆の調味料を加えて混ぜる。
3
白身の中に②を詰める。スプーンを使って表面もきれいにならす。
4
小麦粉をお好み焼のタネくらいの固さに水で溶いて、③の卵をくぐらせてパン粉をつける。
5

180度の油で時々返しながらきつね色になるまで揚げて完成!!

コツ・ポイント

中身はツナ入りの卵サラダなので衣さえいい色になればそれでＯＫです。ちょっと面倒そうな感じもしますがやってみるとさほどでもないんです。パーティーなどでも安上がりで見栄えの良い一皿になりますょ。

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つくれぽ

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flipper6 @cook_40102489

2010/05/26 00:05に公開

飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長九州連合　№59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会　会員№８関東連合　№58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆ﾟ･:*☆ .+:｡

このレシピのキーワード

コロッケツナ卵小麦粉玉ねぎ

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