酢豚ならぬ「酢かしわ☆」
鶏肉が好きなので、モモ肉で酢豚風にしました♪
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モモ肉が安かったので^^
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モモ肉を一口大にきる。
人参はいちょう切り、ピーマンは一口大、たまねぎは薄切り(少しおおきめでも)にきっておく。
少し多目の油をフライパンにいれ弱火でにんにくのみじん切りを炒める。
いいにおいがしてきたら♪片栗粉をまぶしたモモ肉を炒める。(ある程度火を通しておく)
でモモ肉に火が通ってきたら、たまねぎ・にんじん・ピーマンを入れていためる。
全体に火が回ったら、水をいれ、調味料(☆)を入れて少し味がなじみまで火を通したら出来上がり♪
片栗粉をまぶしているので、すぐとろみがつきます。モモ肉を炒める時はあまり火が強くならないように☆
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