☆豚肉キャベツのみぞれ煮☆
なぉたみちょ @cook_40118586
豚肉とキャベツ・・・まいたけしかない
あ。。。大根・・・
そうだ！みぞれ煮にしよう(笑)
このレシピの生い立ち
おうちにあるものでさくっと手軽に！いがいとおいしいおかずができました(笑)
☆豚肉キャベツのみぞれ煮☆
豚肉とキャベツ・・・まいたけしかない
あ。。。大根・・・
そうだ！みぞれ煮にしよう(笑)
このレシピの生い立ち
おうちにあるものでさくっと手軽に！いがいとおいしいおかずができました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろす。
生姜もすりおろす。
豚肉は塩コショウしもみもみもみ。(臭み消し) - 2
キャベツはざく切り。
まいたけは食べやすくほぐす。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 - 3
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ沸騰させる。
- 4
キャベツ、まいたけを入れ弱めの中火でクツクツ煮る。
- 5
キャベツとまいたけが少しくたっとしたら豚肉を入れ、すりおろしたショウガもまんべんなく入れる。
- 6
だし汁が回るようにアルミホイルで落としぶたをする。
- 7
中火でコトコト煮る。豚肉に8割程度、火が通ったら、大根投入～！！中火でそのままコトコト。
- 8
豚肉に火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
すりおろしたショウガを入れることで豚肉の臭み消しに！さらに味にアクセントがでます♪
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