みみは食べやすい大きさにカット。

卵と牛乳を混ぜてそこにみみを浸します。しっかりしみ込むまで少し放置。

フライパンに油を薄く敷いて、みみと牛乳も一緒にいれます。全体に焼き目がつくまでひっくり返しながら焼きます。

砂糖を全体に振りいれ、砂糖が溶けてちょっぴり焦げるまで焼いたら出来上がり。