こぼうを洗い、薄くスライスし、水にさらす。

こんにゃくは細切りにし、沸騰した水でゆでる。
※臭みを取るため※

フライパンを熱し、ごま油を入れる。
そのあと、ごぼうとこんにゃくを炒める。

調味料を加えてしんなりするまで炒める。

最後に白ゴマを振りかければ出来上がり。