豆乳で!!ヘルシーカルボナーラ♪
まんぼうのネクタイ @cook_40068072
スゴイダイズだと、100ｇで67kcalしかないんですよね～。結構くり～み～だし。ベーコンの油も切ってるので結構ヘルシ～
このレシピの生い立ち
生クリームって結構カロリー高いですよね。スゴイダイズって結構クリーミーなんで、代用できないかなと思って使ったら、意外とおいしかったんで。
豆乳で!!ヘルシーカルボナーラ♪
スゴイダイズだと、100ｇで67kcalしかないんですよね～。結構くり～み～だし。ベーコンの油も切ってるので結構ヘルシ～
このレシピの生い立ち
生クリームって結構カロリー高いですよね。スゴイダイズって結構クリーミーなんで、代用できないかなと思って使ったら、意外とおいしかったんで。
アプリでひらく作り方
- 1
●をボールの中でよく混ぜ合わせます。塩コショウは、使うベーコンの塩加減で調節してください。
- 2
たっぷりのお湯（分量外）をわかし、お塩（分量外）をいれて、パスタを時間通りゆでます。
- 3
ベーコンを適当な大きさに切ります。脂身と分けられるときは分けた方がいいかも。
- 4
ベーコンを弱火でじっくり炒めます。たっぷりと油が出てきますので、ベーコンがかりっとしたらベーコンを取り出してください。
-
- 5
パスタが茹であがったらお湯を切って、１のボールの中に4のベーコンと一緒にいれて、よく混ぜ合わせてください。
- 6
お皿に盛り合わせて、黒コショウをお好みで降りかけて、出来上がりです^^
- 7
8/7卵を卵黄だけから、全卵に変更しました。そのほうが、口当たりがまろやか＾＾でした。
コツ・ポイント
写真では、ベーコンはのっけてますけど、いつもは５のように一緒に混ぜちゃってます。ただ、見た目はあまり美しくないです(^^ゞ ４はキッチンペーパーでベーコンをはさんで電子レンジで様子を見ながらチンする方法もありますが、炒める方が好きです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18070337
