野菜が主役♪キャベツとベーコンのグラタン

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

誰でもお鍋1つで簡単に作れる、甘いキャベツが美味しいグラタンです。ソースがだまになる心配もありません。
このレシピの生い立ち
簡単で野菜が美味しいグラタンが食べたくて。

野菜が主役♪キャベツとベーコンのグラタン

誰でもお鍋1つで簡単に作れる、甘いキャベツが美味しいグラタンです。ソースがだまになる心配もありません。
このレシピの生い立ち
簡単で野菜が美味しいグラタンが食べたくて。

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材料

2人分
  1. キャベツ 2~3枚(150g)
  2. ベーコン 1枚
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. にんじん 2cm
  5. 牛乳 200cc
  6. 溶けるタイプのチーズ 50g
  7. バター 20g
  8. 米粉 大さじ2
  9. ブイヨン 1/2個(2g)
  10. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは2cm角位に切る。ベーコンと玉ねぎは1cm角に、にんじんも1cm角の薄切りにします。

  2. 2

    お鍋にバターを入れて熔かして、ベーコンを軽く炒めます。玉ねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒めます。 

  3. 3

    キャベツを入れて少し、しんなりするまで炒めます。

  4. 4

    米粉を入れて良く混ぜ合わせます。米粉が混ぜ合わさったら、牛乳とブイヨンを加え、とろみがつくまで弱火で少し煮ます。

  5. 5

    とろみがついたら塩・こしょうで味を整えて、グラタン皿に入れてチーズを乗せます。

  6. 6

    オーブントースターで、こんがり焼き目がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

木べら等でとろみがつくまで混ぜておいてください。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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