鍋に、鶏もも肉（←1.5cm×1.5cm角位の大きさカット）に塩コショウをまぶします。

薄切りにした玉ねぎ、すりおろしたニンニク・生姜を◎の調味料と一緒に鍋にいれ、鶏もも肉にまぶしつけます。

1時間そのままおいておきます。
※夏場は冷蔵庫に入れてください。

鍋を弱火にかけ、玉ねぎに透明感がでて、トロトロになるまで煮込みます。