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豚肉とフルーツのバジルソースがけ
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豚肉とフルーツのバジルソースがけ-レシピのメイン写真

豚肉とフルーツのバジルソースがけ

アッキキャプテン
アッキキャプテン @cook_40095860

バジルソースとグレープフルーツの酸味と甘みが意外と合います♪
このレシピの生い立ち
キューピーItalianteバジルソースを使ったお洒落なメイン料理を考えてみました。

バジルソースとグレープフルーツの酸味と甘みが意外と合います♪
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豚肉とフルーツのバジルソースがけ

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バジルソースとグレープフルーツの酸味と甘みが意外と合います♪
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材料

2人分
  • 豚ロース肉(厚切り) 2枚
  • トマト 1個
  • ☆グレープフルーツ 1/2個
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆バジルソース 大さじ2
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉(今回はとんかつ用)を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふり、薄力粉をまぶす。

    • 豚肉とフルーツのバジルソースがけ作り方1写真
  2. 2

    グレープフルーツは皮をむき、トマトは1㎝幅位にスライスする。

    • 豚肉とフルーツのバジルソースがけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をこんがり焼く。

    • 豚肉とフルーツのバジルソースがけ作り方3写真
  4. 4

    豚肉が焼けたらトマトの上に盛り付け、フライパンは洗わず、☆の材料を加えて温める。

    • 豚肉とフルーツのバジルソースがけ作り方4写真
  5. 5

    ソースが沸騰してアルコール分が飛んだら豚肉にかけて完成。

コツ・ポイント

ソースだけ味見すると若干濃い気がしますが、食べるときにグレープフルーツやお肉と一緒に食べるとちょうど良いです。
ソースがたっぷり目なので付け合わせの野菜までドレッシング無しで食べられます。

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アッキキャプテン
アッキキャプテン @cook_40095860
2011/11/18 02:44に公開
家事に育児に毎日奮闘中!作るのも食べるのも大好きな北海道在住の主婦です。家の冷蔵庫によくある身近な食材を使って、簡単で美味しく、そしてなにより子供から大人まで楽しく食べられるご飯作りを心がけています(*ゝω・*)ノ2015/09/24ブログ始めましたhttp://ameblo.jp/akie1214/こちらもよろしくお願い致します!
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このレシピのキーワード

トマト 薄力粉 酒 豚ロース グレープフルーツ ジェノベーゼ

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