玉葱は細かいみじん切りに。人参、生姜もみじん切りにする

１の野菜と肉を少量のオリーブオイルで炒め、しんなりしたら米の粉、カレーパウダーも加え、香りが出るまで炒める

野菜ジュースを加え、すり下ろしたじゃがいも、みじん切りにしたドライトマト、レンズ豆、コンソメを入れ煮る。

水気がたりないようならば、水をくわえ焦げ付かないように混ぜながら煮込み、塩胡椒で味を調える。

ご飯を皿に盛り、カレーをかけ、トッピングをお好みでのせる。