◆白菜から水分が出るので煮る際の水は少なめ、弱火でコトコト。
水が大目だとサラサラでスープみたいになりますがそれもまたお好みです。
◆ホワイトソースにも塩分があるので、1と4での塩はお好みで調整してください。