豚ときのこの丸ごと柚子風呂鍋
柚子がまるごとドボン！で家族の反応も楽しい☆香りごとウマイ☆冬を楽しむほっかほかのお鍋です。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていました。一目惚れ。記憶に間違いがなければ、ほぼ再現できた？と思います（笑）柚子の香りがたまらん☆です。〆の蕎麦がまた絶品〜◎是非セットで！満腹なら翌日のお昼にでも試してみて下さいね〜
豚ときのこの丸ごと柚子風呂鍋
柚子がまるごとドボン！で家族の反応も楽しい☆香りごとウマイ☆冬を楽しむほっかほかのお鍋です。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていました。一目惚れ。記憶に間違いがなければ、ほぼ再現できた？と思います（笑）柚子の香りがたまらん☆です。〆の蕎麦がまた絶品〜◎是非セットで！満腹なら翌日のお昼にでも試してみて下さいね〜
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に良く洗った柚子と◎を入れ、火にかける。
火にかけながら野菜を切って作っていきます。 - 2
玉ねぎは繊維と垂直に１ｃｍ幅に、白菜はざく切り、豆腐はカットして好きなだけ鍋へ入れ、残りは後から入れる用にとっておく。
- 3
豚肉は片栗粉をまぶし、ぎゅっと握って団子状に丸め、鍋が煮立ったら好きなだけ鍋に入れ、残りは後から入れる用にとっておく。
- 4
きのこ類は石づきを取ってほぐし、牛蒡もささがきにしたらこれも好きなだけ鍋へ入れ、残りは後から入れる用にとっておく。
- 5
山芋はすり下ろしてとろろにし、蕎麦は乾麺なら湯がいておく。
- 6
具材が煮えたら完成！蓋をして食卓へ。家族が揃ったところでOPEN！柚子がプカプカ香りがほわ〜ん☆でウケる、ハズ（笑）
- 7
〆は鍋に蕎麦を入れてあたため、とろろをのせて。好みで柚子胡椒や七味唐辛子を添えて下さいね。
コツ・ポイント
柚子は丸ごと！がポイント。絞ったりカットすると酸味が強くなりすぎるとか。
豚肉と玉ねぎ、きのこ以外の具はなんでもいいと思います(^^)豚肉は丸めることでかさ増し◎片栗粉でつるんの食感も美味しいですよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
