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そうめんに!ごぼう肉団子汁
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そうめんに!ごぼう肉団子汁-レシピのメイン写真

そうめんに!ごぼう肉団子汁

himeharu
himeharu @cook_40059167

そうめんだけでは物足りない、という時に。意外とボリュームありますが、食がすすみます(^^♪ちょっとしょっぱめです。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲ないから、そうめんで済ませたいけれど、栄養のあるものを、とかんがえました。

そうめんだけでは物足りない、という時に。意外とボリュームありますが、食がすすみます(^^♪ちょっとしょっぱめです。
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暑くて食欲ないから、そうめんで済ませたいけれど、栄養のあるものを、とかんがえました。

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そうめんに!ごぼう肉団子汁

himeharu
himeharu @cook_40059167

そうめんだけでは物足りない、という時に。意外とボリュームありますが、食がすすみます(^^♪ちょっとしょっぱめです。
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暑くて食欲ないから、そうめんで済ませたいけれど、栄養のあるものを、とかんがえました。

そうめんだけでは物足りない、という時に。意外とボリュームありますが、食がすすみます(^^♪ちょっとしょっぱめです。
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材料

二人分
  • ごぼう 1/2本
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ネギ(肉団子用) 5cm位
  • 片栗粉 小さじ1
  • だし汁 600cc
  • 醤油 大さじ4
  • 長ネギ(仕上げ用) 5cm位
  • そうめん 2束
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、水にさらしてあくを抜く。

  2. 2

    ひき肉、みじん切りの長ネギ、片栗粉をビニール袋に入れ、こねて、団子にする。

    • そうめんに!ごぼう肉団子汁作り方2写真
  3. 3

    だし汁を煮立て、1,2を入れ、醤油も加えて、5分程煮る。

    • そうめんに!ごぼう肉団子汁作り方3写真
  4. 4

    そうめんを茹で、汁に白髪ネギを乗せてできあがり。きゅうりの千切りを飾ってもOK。

    • そうめんに!ごぼう肉団子汁作り方4写真
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himeharu
himeharu @cook_40059167
2010/07/07 02:10に公開
キッチンにバニラエッセンスの香りが漂っています。甘いお菓子大好きでーす。
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このレシピのキーワード

汁 そうめん 肉団子 ごぼう 片栗粉 豚ひき肉 長ネギ

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