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鉄板焼き ホタテの牛肉巻
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鉄板焼き ホタテの牛肉巻-レシピのメイン写真

鉄板焼き ホタテの牛肉巻

たかちゃんキッチン
たかちゃんキッチン @cook_40034240

作り方はいたって単純ですが少し高級っぽい感じが出ます。
このレシピの生い立ち
お家で鉄板焼きなどするときにお勧めです。

作り方はいたって単純ですが少し高級っぽい感じが出ます。
このレシピの生い立ち
お家で鉄板焼きなどするときにお勧めです。

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鉄板焼き ホタテの牛肉巻

たかちゃんキッチン
たかちゃんキッチン @cook_40034240

作り方はいたって単純ですが少し高級っぽい感じが出ます。
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お家で鉄板焼きなどするときにお勧めです。

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材料

4人前
  1. 貝柱 4個
  2. じゃぶしゃぶ用牛肉 400G
  3. 塩・胡椒・醤油 適量
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作り方

  1. 1

    貝柱にしゃぶ肉を直径10センチほどになるように巻きつけます。

  2. 2

    軽く塩・胡椒し鉄板で焼きます。

  3. 3

    その際火のとおりをよくするために、蓋をしてください。

  4. 4

    両面が焼きあがったら鉄板に軽く醤油を落とし焦がし醤油をからめます。

コツ・ポイント

最初強火でさっと焼き目を入れたら弱火でじっくり焼いてください。

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たかちゃんキッチン
たかちゃんキッチン @cook_40034240
2009/01/20 11:27に公開
外食した時美味しいものがあったら作り方を聞いて自己流でアレンジして楽しんでます。
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