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まぐろのアボカドあえ
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まぐろのアボカドあえ-レシピのメイン写真

まぐろのアボカドあえ

料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889

熟したアボカドが最適!
このレシピの生い立ち
アボカドを買ったがかわの剥き方がわからず、しばらく放置していた。ようやく調べて2個買ったうちの1個をサラダにしてみた。熟していたアボカドはサラダにNG。何かないかと考えた。何故かまぐろ納豆が頭に浮かんだ。納豆の代わりにアボカド、ありでした!

熟したアボカドが最適!
このレシピの生い立ち
アボカドを買ったがかわの剥き方がわからず、しばらく放置していた。ようやく調べて2個買ったうちの1個をサラダにしてみた。熟していたアボカドはサラダにNG。何かないかと考えた。何故かまぐろ納豆が頭に浮かんだ。納豆の代わりにアボカド、ありでした!

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料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889

熟したアボカドが最適!
このレシピの生い立ち
アボカドを買ったがかわの剥き方がわからず、しばらく放置していた。ようやく調べて2個買ったうちの1個をサラダにしてみた。熟していたアボカドはサラダにNG。何かないかと考えた。何故かまぐろ納豆が頭に浮かんだ。納豆の代わりにアボカド、ありでした!

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このレシピの生い立ち
アボカドを買ったがかわの剥き方がわからず、しばらく放置していた。ようやく調べて2個買ったうちの1個をサラダにしてみた。熟していたアボカドはサラダにNG。何かないかと考えた。何故かまぐろ納豆が頭に浮かんだ。納豆の代わりにアボカド、ありでした!

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材料

1人分
  • まぐろ(赤身) 120g
  • アボカド 1個
  • のり 少々
  • 醤油 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    ぶつ切りのまぐろを醤油+酒で30分程漬け込む。

    • まぐろのアボカドあえ作り方1写真
  2. 2

    熟したアボカドを適当な大きさに切る。

    • まぐろのアボカドあえ作り方2写真
  3. 3

    1から漬け汁をすてて、2とまぜる。

    • まぐろのアボカドあえ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛付海苔をふりかけて出来上がり。

    ※お好みでわさびを。

    • まぐろのアボカドあえ作り方4写真

コツ・ポイント

まぐろをしっかり漬け込む事と、アボカドは熟したものが最適です。

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料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889
2015/07/04 08:29に公開
アラフィフ料理男子!想像と発想で料理してます。
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このレシピのキーワード

海苔 まぐろ アボカド 赤身 酒

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