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♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥
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♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥-レシピのメイン写真

♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥

ゅうこリん
ゅうこリん @cook_40130112

お野菜なら何でも( `д´)b オッケー!
美味しく食べて
冷蔵庫もスッキリの一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているお野菜を救済!!

お野菜なら何でも( `д´)b オッケー!
美味しく食べて
冷蔵庫もスッキリの一石二鳥♪
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♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥

ゅうこリん
ゅうこリん @cook_40130112

お野菜なら何でも( `д´)b オッケー!
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冷蔵庫もスッキリの一石二鳥♪
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材料

  • 茄子 中2本
  • 胡瓜 中2本
  • ししとう 5本
  • アスパラガス 5本
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • ★甘酢餡
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 水 100cc
  • ★お好みで
  • 黒胡麻 適量
  • 酢 適量
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作り方

  1. 1

    今回救済されるお野菜でーす♪

    • ♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥作り方1写真
  2. 2

    一口大に乱切りして少しお水につける。

    • ♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥作り方2写真
  3. 3

    甘酢餡の調味料を混ぜておく。

    • ♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥作り方3写真
  4. 4

    袋に片栗粉を入れてスタンバイ☆

    • ♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパー(私はタオル)の上に野菜を出して余分な水分をふき取る。

    • ♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥作り方5写真
  6. 6

    用意した袋に野菜を入れて片栗粉を満遍なくつける。

    • ♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥作り方6写真
  7. 7

    油をいれたフライパンで炒める。
    (強火)

    • ♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥作り方7写真
  8. 8

    火が通ってくると片栗粉がだんだん透明になってくる。
    野菜に焦げ目がつき始めたら火を弱める。

    • ♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥作り方8写真
  9. 9

    甘酢餡の調味料を入れてとろみがつくまで更に炒めて出来上がり。
    (。・ω・。)ノ♡

    • ♥酢っきり♥残り野菜no甘酢炒め♥作り方9写真
  10. 10

    お好みで胡麻を振り掛ける。

コツ・ポイント

炒めると酢が飛ぶので、足りない方は生酢を食べる直前にかけて召し上がりください。
野菜なので少々生でも食べれます((´∀`))ケラケラ

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ゅうこリん
ゅうこリん @cook_40130112
2010/07/07 10:54に公開
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ ◎母と二人でダイエット真っ最中☆ 最近酵素風呂にハマってます。           ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥◎食べることも作ることもダイ(。・д・。)スキ        ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 アスパラ キュウリ ししとうがらし

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