しゅわしゅわサラダ麺
komutatata @cook_40044730
中華麺でもソーメンでもＯＫです。ゼリーにしたサイダーがいい味出してます。
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーを使ったレシピです。サイダーのしゅわしゅわジュレがたまらないです～
しゅわしゅわサラダ麺
中華麺でもソーメンでもＯＫです。ゼリーにしたサイダーがいい味出してます。
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーを使ったレシピです。サイダーのしゅわしゅわジュレがたまらないです～
アプリでひらく作り方
- 1
ジュレを作ります。鍋に三ツ矢サイダーとアガーを入れてしっかりかき混ぜて アガーが溶けてから コンロの火を付ける
- 2
周りがふつふつして来たら（沸騰させない）直ぐに火を止め タッパに移して冷蔵庫に入れておく
-
- 3
茹で中華麺はお皿に乗せておく
- 4
好きな具材を用意しカットして「３」に盛り付ける
- 5
麺つゆの材料を混ぜておく
- 6
「２」のジュレをフォークで粗く削る
-
- 7
野菜をトッピングし真ん中にジュレを乗せ つゆをかけ 全体をかき混ぜて頂きます。
-
コツ・ポイント
ジュレは冷蔵庫に入れなくても固まるアガーを使用しましたが冷蔵庫でキンキンに冷やした方が美味しいです。麺つゆは麺にかけましたが つけ麺にしてもいいですね(^・^)「２」では炭酸が残るようにくれぐれも沸騰させないようにして下さい。
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