小鍋にゆであずきと水を入れて混ぜ合わせ、火にかける。

フツフツを煮立ってきたら塩を適量振りかける。塩でお好みの甘さに調整して下さい。

テフロン加工のフライパンに餅をのせ蓋をして弱火で両面焼く。

②のあずきを器に入れ、ふっくら焼けたお餅を入れて完成。