ほっこり☆里芋の豆乳グラタン

ほっこり☆里芋の豆乳グラタン-レシピのメイン写真

ほっこり☆里芋の豆乳グラタン

ねむいゆき @cook_40145295

ホワイトソースを使わずヘルシーに。
芋＆豆乳で結構満腹＾＾ねっとりな食感が好きな人にはたまらん！
このレシピの生い立ち
正月太り解消によいかと。
ホワイトソース使わんからヘルスィー。

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芋＆豆乳で結構満腹＾＾ねっとりな食感が好きな人にはたまらん！
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正月太り解消によいかと。
ホワイトソース使わんからヘルスィー。

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ねむいゆき @cook_40145295

ホワイトソースを使わずヘルシーに。
芋＆豆乳で結構満腹＾＾ねっとりな食感が好きな人にはたまらん！
このレシピの生い立ち
正月太り解消によいかと。
ホワイトソース使わんからヘルスィー。

ホワイトソースを使わずヘルシーに。
芋＆豆乳で結構満腹＾＾ねっとりな食感が好きな人にはたまらん！
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ホワイトソース使わんからヘルスィー。

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材料

２人前

（具）
里芋５～６個（400～450ｇぐらい）
しめじ 1/2～１袋
ウインナーもしくは肉類入れたいだけ（３本が適量）
えのき１袋
（ソース）
バター 10ｇ
にんにく（みじん） 1かけ
黒こしょうほどほど
豆乳 200ｇ
バター 10ｇ
クリームチーズ（あれば） 20ｇぐらい
白ワイン（日本酒でもよい）大さじ１
とろけるチーズ（ゴーダ希望）好きなだけ

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作り方

1

里芋は柔らかくなるまで蒸すorレンチン。食感を楽しむため、つぶしはテキトー。きのこはほぐす、ウインナーは斜め薄切り
2

フライパンにバター×にんにくで点火、弱火。
香りでたら中火でウインナー、いい感じに焼けたらきのこ＆ワイン投入で炒める。
3

弱火にして豆乳を投入ｗ
すりつぶした里芋を入れて胡椒。好みでクリームチーズをとかす。
4

耐熱皿に乗せ、チーズをのっけてトースターで13分くらい。焦げ目がついたら召し上がれ！

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ねむいゆき @cook_40145295

2012/01/05 03:37に公開

備忘録として使っております。飲ん兵衛なので、つまみ系多し。人様にお見せできるようなものは無いかと・・・すみません(’･ω･｀)

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このレシピのキーワード

グラタン豆乳里芋えのきシメジソーセージにんにくクリームチーズバター日本酒チーズ

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