卵不使用ふわふわケーキ☆サイダー編
ノンノンたん @cook_40037177
卵アレルギーの方用ケーキにサイダーを入れてみました☆サイダーの味がほんのり♪夏にぴったりのケーキです。
このレシピの生い立ち
卵なしのケーキを、サイダーを使って作ってみました♪
卵不使用ふわふわケーキ☆サイダー編
卵アレルギーの方用ケーキにサイダーを入れてみました☆サイダーの味がほんのり♪夏にぴったりのケーキです。
このレシピの生い立ち
卵なしのケーキを、サイダーを使って作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
〇の粉類を合わせてふるう。
バターは溶かしてサラダ油と合わせる。
オーブンは180℃に温めておく。 - 2
ふるった粉の1/3を溶かした油脂に合わせ、混ざったらさらに1/3を加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
- 3
残りの粉を加え混ぜ、サイダーも加え混ぜる。生地を型に流して、180℃のオーブンで30分ほど焼く。（時間と温度は目安）
- 4
竹串を刺してなにもついてこなくなったら焼き上がり。網などに乗せて冷ます。
- 5
今回は焼き上がりの熱いうちに、蜂蜜を塗ってあります♪蜂蜜のかわりに冷めてから粉砂糖をふるったりしても美味しいです。
コツ・ポイント
風味を出すためにバターも使用していますが全量サラダ油でもいいかと思います。乳製品のアレルギーがある方は、バターをサラダ油に、スキムミルクを薄力粉とアーモンドプードルを15ｇずつプラスに、牛乳を豆乳に変えてもらえば大丈夫だと思います☆
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