ブリを一口大に切る。

調味料を全て混ぜ、1のブリをひたしておく。（30分程度）

フライパンに油（分量外）をひき、ブリを焼く。

表面に焼き色が付いたら2で使った調味料を入れ、たれをからめて完成。