豚肉はひと口大に切り、塩コショウをしておく。

キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは縦斜め切りにする。しょうがはせん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、しょうがを入れる。香りが出てきたら、豚肉を両面焼いていったん取り出す。

にんじん、玉ねぎ、キャベツを炒めて豚肉を戻し入れ、合わせたAを加えてからめるように炒める。