しょうがゴロゴロハンバーグ〜お酢風味〜

しょうがゴロゴロハンバーグ〜お酢風味〜-レシピのメイン写真

しょうがゴロゴロハンバーグ〜お酢風味〜

erixtusa @cook_40144452

具をあえて粗みじんにして歯ごたえを楽しむハンバーグ☆

＊盛り付け写真消えてしまったので、この写真で失礼します(>_<)
このレシピの生い立ち
大好きなお酢でハンバーグが食べたかったので☆

具をあえて粗みじんにして歯ごたえを楽しむハンバーグ☆

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大好きなお酢でハンバーグが食べたかったので☆

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erixtusa @cook_40144452

具をあえて粗みじんにして歯ごたえを楽しむハンバーグ☆

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大好きなお酢でハンバーグが食べたかったので☆

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材料

3人分

豚挽肉 430g
A.玉ねぎ 1個
A.しょうが 1かけ
A.パン粉大5
A.卵 1個
ナス 1本
ピーマン・赤ピーマン各2個
B.お酢大5
B.トマトケチャップ大3
B.醤油・みりん各大1

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作り方

1

玉ねぎ・しょうがは粗みじんにし、ナス・ピーマンは食べやすい大きさに切る。
2
ボールに豚挽肉を入れAの材料を全て入れて軽く塩コショウをし、よく混ぜ合わせ、好みの大きさに形作る。
3
フライパンに大1のゴマ油をひいてナス・ピーマンを軽く炒め、お皿に移しとく。
4
3のフライパンにゴマ油大1を追加で入れ2の両面を強火で軽く焼き、次に弱火で蓋をし、5分蒸し焼きにする。
5
4のフライパンに3の野菜とBの調味料を混ぜた物を回し入れ弱火で5分煮詰めて出来上がり☆

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方はお酢の量を調節してみて下さい。

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erixtusa

erixtusa @cook_40144452

2010/07/28 11:50に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグなすピーマンお肉豚ひき肉卵玉ねぎケチャップしょうが

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