野菜いっぱい♫ほっこり味噌汁♫

野菜いっぱい♫ほっこり味噌汁♫-レシピのメイン写真

野菜いっぱい♫ほっこり味噌汁♫

たつとものママ @cook_40148780

冷蔵庫にある野菜なんでも入れてください。入れるほど美味しくなりますよ～♫栄養満点の〈おかず〉です☆祝・話題入り♡
このレシピの生い立ち
野菜苦手な子供が味噌汁の汁しか飲めなかったので、野菜をいっぱい入れてました。
卵を入れると甘くなるので、より飲みやすかったようです。

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卵を入れると甘くなるので、より飲みやすかったようです。

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冷蔵庫にある野菜なんでも入れてください。入れるほど美味しくなりますよ～♫栄養満点の〈おかず〉です☆祝・話題入り♡
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野菜苦手な子供が味噌汁の汁しか飲めなかったので、野菜をいっぱい入れてました。
卵を入れると甘くなるので、より飲みやすかったようです。

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卵を入れると甘くなるので、より飲みやすかったようです。

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材料

４人分

大根５センチ
にんじん５センチ
玉ねぎ１/２個
白菜２枚
水８００cc
かつおだし(顆粒) 大さじ１
昆布だし(顆粒) 大さじ１/２
味噌大さじ２.５
卵１個
ねぎ　お好みで

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作り方

1
大根、にんじんは拍子切り。白菜、玉ねぎは千切り。
卵は溶いておく。
2

鍋に分量の水とかつおだし、昆布だしと１の野菜を入れ中火で煮る。
3
野菜が柔らかくなったら味噌を入れ、卵を回し入れる。
お好みでねぎを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

★きのこ、豆腐、油揚げ、ちくわ、わかめなど何を入れても美味しいです。
★卵を入れたら、一息おいてからゆっくりかき混ぜるとふんわり仕上がります。

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たつとものママ @cook_40148780

2012/01/19 14:28に公開

滋賀県生まれ、滋賀県育ちですが、結婚して現在京都在住です。小5と小2やんちゃな男の子たちのお母さんです。趣味は編み物、読書、クック見ながらお料理。 ☆…☆…☆…☆…☆ ♡ 「酵母の会」NO.24 パン大好き♡♡でも超初心者です(^_-)なかなかクック時間なくコメ欄閉じてます(>_<)

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みそ汁ねぎ大根白菜にんじん卵味噌玉ねぎ

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