カボチャを2〜3センチ角ぐらいに切り、茹でて荒くつぶす。

バターをボウルに入れ白っぽくなるまで練り、砂糖を入れフワッとするまで泡立て器で混ぜる。

そこへ卵を少しずつ加えながら混ぜ、1］のカボチャも加え混ぜる。

小麦粉をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる。

クッキングシートをしいた天板にスプーンで間隔を空け 生地を落とし、指でちょっと真ん中をへこませる。

シナモンとグラニュー糖をふり、170度のオーブンで15分〜20分くらい焼く。