あったか★白菜のごま豆乳スープ

Name: あったか★白菜のごま豆乳スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ３枚程; 水 １カップ; 豆乳 １カップ; めんつゆ（３倍濃縮） ５０cc; 和風だし 小さじ１; すりゴマ 大さじ２

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

豆乳スープにごまを入れました！朝食・ランチ・ディナーと色んなところで大活躍。あったかスープを飲んで元気に！
このレシピの生い立ち
いつもは豆乳スープだけで飲んでましたが、すりゴマを入れたら風味が増しておいしかったので！個人的には黒ゴマが好みです★

あったか★白菜のごま豆乳スープ

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

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材料

２人分

白菜３枚程
水１カップ
豆乳１カップ
めんつゆ（３倍濃縮）５０cc
和風だし小さじ１
すりゴマ大さじ２

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作り方

1

白菜は１センチ幅くらいにざく切りにし、芯と葉に分ける
2

鍋に白菜の芯の部分と水・和風だしを入れて沸騰したら火を弱めて１～２分煮る
3

白菜の葉の部分と豆乳とめんつゆを入れ、ふつふつしてきたら火を止め、ごまを混ぜて完成
4
小さじ１の片栗粉を同量の水で溶いて混ぜいれ、再度軽く加熱してとろみをつけると、よりあったかシチュー気分♪

コツ・ポイント

豆乳を入れた後はあんまりぶくぶく沸騰させないでください。すりゴマはお好みで黒でもＯＫです！柚子胡椒を入れても美味しいです♪
味の薄い濃いは、めんつゆの増減で調整してくださいね♪

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つくれぽ

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ぽっぽぺぺ @cook_40050628

2012/01/29 06:51に公開

超ウルトラスペシャルスーパー面倒くさがり屋なので、手抜きの簡単料理ばかりです。みなさんへのつくれぽ送りを中心に地味に楽しく活動しています。ブログ終了に伴い、下記に移行しました。こちらも地味に活動しています。https://poppopepe.livedoor.blog/■ダイエット部No.４２■Mビーンズの会No.２

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