*根菜の蒸しうま煮*

*根菜の蒸しうま煮*-レシピのメイン写真

根菜の蒸しうま煮

ばななみるく♪ @cook_40152198

シンプルな味付けで野菜のうま味たっぷり！！
とっても簡単ヘルシーな１品です(*´ω｀)
このレシピの生い立ち
recolteのPOT DUOを購入したので手始めに煮物を♪
おばあちゃんがよく作ってくれていたうま煮☆
自分なりにお手軽再現してみました(´ω｀)

シンプルな味付けで野菜のうま味たっぷり！！
とっても簡単ヘルシーな１品です(*´ω｀)
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おばあちゃんがよく作ってくれていたうま煮☆
自分なりにお手軽再現してみました(´ω｀)

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シンプルな味付けで野菜のうま味たっぷり！！
とっても簡単ヘルシーな１品です(*´ω｀)
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おばあちゃんがよく作ってくれていたうま煮☆
自分なりにお手軽再現してみました(´ω｀)

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とっても簡単ヘルシーな１品です(*´ω｀)
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おばあちゃんがよく作ってくれていたうま煮☆
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材料

２人分

水 200ml
大根小1本
里芋大1個
れんこん 50g
にんじん 1/2本
こんにゃく 1/3枚
ネギお好み
☆昆布だし 2g
☆醤油 10ml
☆みりん 10ml

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作り方

1

大根、里芋、れんこん、にんじん、こんにゃく、ネギをお好みの厚さ･サイズに切る。
2

鍋に水と☆の調味料を入れ、切っておいた野菜すべてを放り込む。
3

フタをして強火でかけ、煮立ったら弱火で10～15分煮る。
野菜に串が通るくらい柔らかくなったら出来上がり！

コツ・ポイント

大根やにんじんは厚めに切ると美味しいです(^^♪
薄めの味付けにして蒸し煮すると、より一層野菜のうま味が引き立ちますよ☆

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ばななみるく♪ @cook_40152198

2012/02/07 05:08に公開

制限型拒食症1年目の22歳*一人暮らし(*´ω｀)ﾉカロリーを計算しないと食事ができないおかげで、ヘルシーなダイエット料理を作るのが得意になりました♪嫌いだった野菜がいつの間にか主食で大好きに！わたしのレシピがダイエッターさんの参考になれば嬉しいです('∪'*)

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このレシピのキーワード

ねぎ大根里芋にんじんれんこんこんにゃく

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