Aをふるいにかけ、オーブンを１７０度に予熱する。

チョコを砕き、バターを入れて熱で溶かす。

３に砂糖、卵、A、ケフィアの順にゆっくり混ぜ、ココットに流す。

25分ほど火が通るまで焼く。割れ目ができるのでそれを目安にする。