ナチュラルケフィアを使った蕩けるショコラ
ES12 @cook_40048734
そのままでもおいしいケフィアをお菓子作りにも応用します。
このレシピの生い立ち
チョコレートを使ったお菓子作りがしたかった。森永のバレンタインレシピを参考にさせていただいた。
ナチュラルケフィアを使った蕩けるショコラ
そのままでもおいしいケフィアをお菓子作りにも応用します。
このレシピの生い立ち
チョコレートを使ったお菓子作りがしたかった。森永のバレンタインレシピを参考にさせていただいた。
作り方
- 1
「エステリナチュラルケフィア」でケフィアを発酵させる。
-
- 2
Aをふるいにかけ、オーブンを１７０度に予熱する。
- 3
チョコを砕き、バターを入れて熱で溶かす。
- 4
３に砂糖、卵、A、ケフィアの順にゆっくり混ぜ、ココットに流す。
- 5
25分ほど火が通るまで焼く。割れ目ができるのでそれを目安にする。
コツ・ポイント
調整しながら焼く。食べる際の白い部分はケフィアで、少し酸味を感じる事ができる。
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