☆黒ゴマ全粒粉ベーグル☆
黒ゴマが香ばしいヘルシーなベーグルです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーなベーグルに全粒粉と黒ゴマを混ぜてもっと健康に♪
アプリでひらく作り方
- 1
黒ゴマ以外をフードプロセッサーに入れて良く捏ねます。まとまってきたら黒ゴマを入れて２分くらいまわします。
- 2
取り出して５等分にして丸めます。乾くので絞った布巾をかけておきます。
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- 3
上から押して平らにしクルクルまいて丸めます。
-
- 4
生地がつきやすいのでシートの上に強力粉（分量外）を粉ふるいでふるったほうがいいです。
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- 5
布巾をかけて暖かいところで３０分くらいおきます。（２次発酵）
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- 6
鍋（私はフライパンに）水を沸騰させてはちみつ（あれば）大さじ１ほど入れて片面１分づつくらい茹でます。
- 7
天板にのせて２００℃のオーブンで１０分から１５分くらい焼きます（様子を見てください）
-
- 8
完成♪
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