オクラはあみの袋のまま洗い、両手でひげをとるようにあみで軽くゴシゴシします。

頭の部分を切ります。

フライパンに油を少々（私はサラダ油とゴマ油少々使いました）入れて炒める。

火が通ったら焼き肉のたれを少々かけてすぐ火をとめます。