じゃがいもを良く洗い、皮をむく。
１センチ位にスライスし、その後１センチ幅でカットする。

水にさらし、余分なデンプン質を洗い流し、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

熱した油でカリっとするまで揚げる。

お好みのスパイスを軽くふる。