玉ねぎ、人参を5㎜角にベーコンは１㎝にきります。
デミグラソース用の玉ねぎは薄切りにしめじはほぐしておきます。

デミグラソース作り。バターで玉ねぎ、しめじを炒め◎入れ煮立てます。

ボールに一人分ご飯にバターを混ぜておきます。

熱したフライパンにベーコンをそのまま炒め脂が出てきたら玉ねぎ、人参を入れ塩コショウし炒めケチャップを入れ更に炒める。

4にあらかじめ用意したご飯をいれ炒めケチャップライスはオッケー☆

卵液一人分を油を入れた温めたフライパンに流し込みお箸でぐるぐるかき混ぜ半熟で火をとめケチャップライスをのせる。

お皿に6をひっくり返しデミグラソースをかけコーヒーフレッシュをかけたら出来上がり☆