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豆腐とオートミールのふわふわ唐揚げ
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豆腐とオートミールのふわふわ唐揚げ-レシピのメイン写真

豆腐とオートミールのふわふわ唐揚げ

Burky
Burky @cook_40036949

お豆腐に食物繊維が豊富なオートミールを混ぜ込んだふわふわの唐揚げ。
このレシピの生い立ち
息子が実はオートミールが好きだったと知り、さっそくおかずに使ってみました。

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豆腐とオートミールのふわふわ唐揚げ

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お豆腐に食物繊維が豊富なオートミールを混ぜ込んだふわふわの唐揚げ。
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材料

10個分
  • 木綿豆腐 1丁
  • オートミール 大3
  • 刻みパセリ 大1
  • 塩 小1/4
  • 片栗粉 大2
  • 唐揚げ粉(市販) 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をフォークでつぶし、オートミール、刻みパセリ、塩を混ぜ合わせます。

    • 豆腐とオートミールのふわふわ唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ、10等分して適当な楕円形にし、から揚げ粉を絡めます。

    • 豆腐とオートミールのふわふわ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    油で2を転がしながら揚げてキッチンペーパーに上げ、余分な油を除けばできあがり。

    • 豆腐とオートミールのふわふわ唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    • 豆腐とオートミールのふわふわ唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

オートミールがお豆腐の水分を吸ってくれるので水切り不要、手間要らずです♪

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Burky
Burky @cook_40036949
2010/09/30 17:09に公開
アメリカで緩やかベジタリアン夫と自称ハーフベジタリアン息子、お肉大好きな私の微妙な食生活をつづっています。魚介類・卵・乳製品はOKなので、それらのアレンジ料理を楽しんでいます。こちらに来て習った料理や国籍不明料理、お手軽手抜き料理・・・いろいろチャレンジしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 オートミール もめん豆腐

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