芽ひじきを水につけて戻しておく。

ゴボウをささがきにし、酢水にサッとくぐらせる。

ゴボウといんげんを茹でて冷まし、戻した芽ひじきとコーンを入れる。

調味料をすべて入れ、混ぜ合わせてできあがり。