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牛肉・ごぼう・舞茸のしぐれ煮
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牛肉・ごぼう・舞茸のしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉・ごぼう・舞茸のしぐれ煮

ゆーたんヨリ
ゆーたんヨリ @cook_40072379

ご飯のおかずや、酒の肴にもってこーい(*`・∀・´*)b
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ^^

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材料

2人分
  • 牛こま切れ肉 200g
  • ごぼう 1/2本
  • まいたけ 1パック
  • しょうが 大1カケ
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●酒・水 各大さじ3
  • ●醤油 大さじ2・1/2
  • ●みりん 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • 唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすく切る。ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りに。まいたけは小房に分ける。しょうがは皮をむいて千切りにする。

  2. 2

    鍋に●を入れ中火にかける。煮立ったら牛肉としょうがを入れて煮る。肉に火が通ったら肉を鍋から取り出す。

  3. 3

    2の鍋にごぼうとまいたけを入れ蓋をして5分煮る。

  4. 4

    3に牛肉を戻し入れ、煮汁がなくなるまで菜箸で混ぜながら5分ほど煮る。

  5. 5

    器に盛り、いりごまをふり完成ヽ(*´∀)爻(∀`*)ノ唐辛子を入れても美味しいです♪

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ゆーたんヨリ
ゆーたんヨリ @cook_40072379
2011/04/16 23:26に公開
みなさまの素敵レシピに助けられ、楽しくお料理しています゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚んまいの大好き(∩∀`*)
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう 牛細切れ 酒 まいたけ トウガラシ しょうが

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