☆の粉類をポリ袋に入れ、振り混ぜておく。クリームチーズは室温に戻しておく。牛乳をレンジで30秒加熱する。

ボールにクリームチーズを入れ、泡だて器でよく混ぜる。砂糖を加え更に混ぜ、温めた牛乳を１/３ほど少しずつ加え、よく混ぜる。

２にカボチャフレークを加えよく混ぜる。☆の粉類と残りの牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

カップや型に流しいれ、蒸気のあがった蒸し器に入れる。蓋をして約１０分強火で蒸す。