麻婆豆腐の素はイラナイ！！
ひよこ豆太郎 @cook_40039417
家にある材料で簡単に作れちゃいます。難しいイメージがあったけど意外と簡単です♪
このレシピの生い立ち
素を使うと簡単だけど手抜きをした気がして・・。いざ作ってみると意外と簡単にできるから素はイラナイなぁって思いました。
麻婆豆腐の素はイラナイ！！
家にある材料で簡単に作れちゃいます。難しいイメージがあったけど意外と簡単です♪
このレシピの生い立ち
素を使うと簡単だけど手抜きをした気がして・・。いざ作ってみると意外と簡単にできるから素はイラナイなぁって思いました。
作り方
- 1
豆腐は水切りする。ネギ、生姜、にんにくはみじん切り。
- 2
フライパンに油を熱し、生姜、にんにくを入れ香りがでたらネギ（分量の半分だけ入れる）と挽き肉、豆板醤を入れ炒める。
- 3
挽き肉の色が変わったらＡを加え、煮立ったら豆腐を加えて弱めの中火で５分くらい煮る。
- 4
片栗粉を同量の水で溶きトロミをつける。
- 5
トロミがついたら残りのネギとごま油をまわし入れる。
コツ・ポイント
ネギは２回に分けて入れると違う食感が楽しめます。
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