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骨まで食べれる!さんまの生姜煮
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骨まで食べれる!さんまの生姜煮-レシピのメイン写真

骨まで食べれる!さんまの生姜煮

chocoada
chocoada @cook_40124952

圧力鍋で煮るので骨まで食べられます。
ごはんがすすむ~!
このレシピの生い立ち
私のおふくろの味です。
今までなんとなく作っていましたが、分量を出してみました。

圧力鍋で煮るので骨まで食べられます。
ごはんがすすむ~!
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私のおふくろの味です。
今までなんとなく作っていましたが、分量を出してみました。

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骨まで食べれる!さんまの生姜煮

chocoada
chocoada @cook_40124952

圧力鍋で煮るので骨まで食べられます。
ごはんがすすむ~!
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私のおふくろの味です。
今までなんとなく作っていましたが、分量を出してみました。

圧力鍋で煮るので骨まで食べられます。
ごはんがすすむ~!
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私のおふくろの味です。
今までなんとなく作っていましたが、分量を出してみました。

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材料

4人分
  • さんま 3尾
  • 醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • 水 200cc
  • 三温糖(普通の砂糖でもOK) 大1と1/2
  • 生姜 ひとかけ
  • 梅干し(なくてもOK) 1個~2個
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作り方

  1. 1

    さんまの頭と内臓を取りよく洗って切ります。
    私は1尾を5つに切りました。

  2. 2

    圧力鍋に材料を全部入れ、ふたをして火にかけます。

    • 骨まで食べれる!さんまの生姜煮作り方2写真
  3. 3

    圧がかかったら弱火にして10分煮て火を止めます。
    圧が下がったら出来上がり~!

    • 骨まで食べれる!さんまの生姜煮作り方3写真

コツ・ポイント

圧力鍋で作って骨ごとどうぞ♪
先に煮汁を煮立たせておかなくても大丈夫です。
気になる方は先に調味料を煮立たせてからさんまを入れてください。

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chocoada
chocoada @cook_40124952
2010/09/24 12:08に公開
調理師
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このレシピのキーワード

さんま 梅ぼし 酒 しょうが

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