にんにく1片分はスライスしておく。（★のにんにくはスライスしないでね）

★の調味料を全部混ぜておく。チキンは一口大にカット、ブロッコリ-は房、芯も一口大にカットして水で洗う。

フライパンにのにんにくをひいて、その上に一口大にカットした鶏肉をのせ、油をひかずに蓋をして中火にかける。

お肉の色が変わってきて全体に火が通ってきたら、蓋をあけて、出てきた油をキッチンペ−パ−でふきとる。

油をふきとりながら皮目をフライパンにあてじっと焼き目をつける。

全体に焼き目がついたら、カットしたブロッコリ-を入れ、塩を加え全体を炒めながら混ぜる。

中火から弱火にかえ、2の調味量を入れ、また蓋をして2,3分蒸し焼きにする。

ふたをあけて、全体を調味料に絡ませて照りがでてきたとこで完成。