ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。ヨーグルトを入れよく混ぜる。卵を溶きほぐす。

①に卵を混ぜる。きれいに混ぜなくてもざっと混ざればよい。ホットケーキミックスと薄力粉を入れゴムべらでさっくり混ぜる。

天板にオーブンシートを敷き１㎝くらいの厚さに生地を広げる。（18×18くらい）
オーブンを200度に予熱する。

２００度のオーブンで約１５分焼く。焼き上がったらシートごと取りだし好みの大きさに切り分ける。