米ナスと豚ひき肉のカレー風味。

Name: 米ナスと豚ひき肉のカレー風味。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米ナス １個; 豚ひき肉 １００g; 生姜の擦りおろし 小１; ゴマ油 適量; カレー粉 大１～２; ☆お醤油 大１と１／２; ☆みりん 大１; ☆お砂糖 大１／２; ☆お水 ２５０cc; ☆ほんだし（粉末） 少々; さらだ油 適量

acchin721 @cook_40037648

米なすのもっちり感がなんとも美味しい～～(^^)
カレー風味もピッタンこ♪
このレシピの生い立ち
米ナスが食べたくなったので(*^_^*)

米ナスと豚ひき肉のカレー風味。

acchin721 @cook_40037648

米なすのもっちり感がなんとも美味しい～～(^^)
カレー風味もピッタンこ♪
このレシピの生い立ち
米ナスが食べたくなったので(*^_^*)

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材料

米ナス１個
豚ひき肉１００g
生姜の擦りおろし小１
ゴマ油適量
カレー粉大１～２
☆お醤油大１と１／２
☆みりん大１
☆お砂糖大１／２
☆お水２５０cc
☆ほんだし（粉末）少々
さらだ油適量
※付け合わせはお好みで

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作り方

1

付け合わせのヤングコーンは下茹で・レンコンは薄切りにして素揚げ。
☆は混ぜ合わせておきます。
2

きゅうり、みょうがは細切り・カイワレは適当に切って、すべてボールに入れて水にさらしときます。
3

米ナスは１～２㎝の輪切りにして、切り込みをいれて油で素揚げします。
4

フライパンにゴマ油をしいて、生姜と豚ひき肉を炒めます。
続いて、カレー粉も加えてしっかり炒め、☆を加えて煮立たせる。
5

お皿に揚げた米ナスを並べ、④を回しかけ、①・②の付け合わせを盛りつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

付け合わせはお好みのお野菜でOKです(^^)
米ナスは切り込みを入れた方が食べやすいです！

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2010/10/10 22:31に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

このレシピのキーワード

豚ひき肉カレー粉米なすしょうが

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