作り方
- 1
室温に戻したバターを泡だて器でなめらかにし、砂糖を加えて更にふんわりするまで混ぜ合わせる
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- 2
コンデンスミルクと牛乳を加えて混ぜる
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- 3
薄力粉・コーンスターチ・クリーミングパウダーを合わせて、ふるいながら加える。ゴムべらで切るように、サックリと混ぜる
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- 4
全体的に混ざったら、まとめます。この状態では、ベタベタした生地です
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- 5
ラップでサンドして、めん棒で５㎜程度に伸ばす。バットなどに移し、冷凍庫でしばらく冷やします
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- 6
冷凍した生地を型で抜きます。途中で生地がだれてきたら、再び冷凍庫で冷やします
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- 7
160度で予熱したオーブンで、13分焼きます。焼きたては柔らかいので触らず、粗熱が取れたらケーキクーラーに乗せ冷まします
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- 8
白くてサクッとあま～いミルククッキーの出来上がり♪
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- 9
★ピンク生地：④の生地を必要量別にし、食用色素を混ぜる。最初は少量ずつ。色が薄いようなら、足していく。
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- 10
ピンクの生地が出来上がりました
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- 11
ラップに挟んでめん棒で５㎜厚にのばしたら、冷凍庫で保存する
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- 12
冷凍のまま型抜きします。
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- 13
２色の生地で組み合わせても♪
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- 14
可愛いピンクのハートクッキーもできました！
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コツ・ポイント
生地がだれると、焼いた時に形が崩れます。
生地が冷たい状態で、焼き始めましょう。
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