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ブラジルの簡単ヴィナグレッチソース
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ブラジルの簡単ヴィナグレッチソース-レシピのメイン写真

ブラジルの簡単ヴィナグレッチソース

ママイ・ジャポネザ
ママイ・ジャポネザ @cook_40087543

ブラジルで良く食べられている、野菜のソースです。
たいてい家にある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
ブラジルではシュハスコ(BBQ)に欠かせない、野菜のソース。
本来はトマトも入れますが、作るたびにシンプル化してきて今のレシピにたどり着きました。

ブラジルで良く食べられている、野菜のソースです。
たいてい家にある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
ブラジルではシュハスコ(BBQ)に欠かせない、野菜のソース。
本来はトマトも入れますが、作るたびにシンプル化してきて今のレシピにたどり着きました。

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ブラジルの簡単ヴィナグレッチソース

ママイ・ジャポネザ
ママイ・ジャポネザ @cook_40087543

ブラジルで良く食べられている、野菜のソースです。
たいてい家にある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
ブラジルではシュハスコ(BBQ)に欠かせない、野菜のソース。
本来はトマトも入れますが、作るたびにシンプル化してきて今のレシピにたどり着きました。

ブラジルで良く食べられている、野菜のソースです。
たいてい家にある材料で作れます。
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ブラジルではシュハスコ(BBQ)に欠かせない、野菜のソース。
本来はトマトも入れますが、作るたびにシンプル化してきて今のレシピにたどり着きました。

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材料

4人分
  • 玉ネギ(中サイズ) 1個
  • ピーマン 2個
  • 穀物酢(ワインビネガーでもOK) 大さじ4杯
  • サラダ油(オリーブ油でもOK) 大さじ2杯
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ネギ・ピーマンをみじん切りにする。

  2. 2

    切った玉ネギ・ピーマンをボールに入れてサラダ油・お酢・調味料(味を見ながら)入れて良く混ぜたら出来上がり!

  3. 3

    ■ 追記 ■09.09.14
    ①レシピ名を変更しました。
    ②お酢の分量を大さじ5杯→大さじ4杯に変更しました。

コツ・ポイント

このソースは、ステーキやお魚のフライ・ソテーに掛けると、サッパリ♪
ドレッシング代わりにサラダに掛けても美味しく頂けますよ~♪
緑のピーマンをパプリカに替えると彩りがキレイです☆

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ママイ・ジャポネザ
ママイ・ジャポネザ @cook_40087543
2009/05/01 05:04に公開
☆;+;。我が家の紹介。;+;☆☆一回り以上年下のブラジル人の旦那☆9歳と4歳の男の子の4人家族です。忙しさにかまけてマンネリになりがちな日々の料理。しかし、このサイトに出会ってからは皆さんの素敵なレシピのおかげで少しずつレパートリーが増えてきました(*´∀`*)ゞ得意料理は今は亡き母直伝の和食、ブラジル料理です☆頂いたつくれぽのお礼中々伺えませんが日々感謝しております
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このレシピのキーワード

ピーマン 玉ねぎ

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